你能做的，我都能做得更好。我什么都能做得比你好。

　　场景:你为“朋友”举办的晚宴已经进行了一个小时。(注意引号。)大多数客人都在喝第二轮(或第三轮)成人饮料，然后大吃主菜——丰盛的烤虾配粗粉，粗粉是你根据一个古老的家庭食谱自己做的。桌子周围响起了赞许的喊声，但随后你听到了一个非常清晰的低语:“这些粗玉米粉很好吃。然而，你知道，当我做它们时，我用的是真正的奶油，而不是牛奶。”

　　呵。这是恭维还是侮辱?还是两者兼而有之?

　　如果这种情况听起来很熟悉，那么你就是数百万美国人中的一员，他们目睹了所谓的“令人反感的比较饮食”(ICE)。

　　ICE可能是最被动、最具攻击性的不良用餐习惯，它指的是一个人通过列出另一种版本(通常是他们自己的)的“优越”优点，间接地断言他们正在吃的一道菜更差。ICE可以在任何一种集体用餐环境中发生(例如，餐馆或咖啡店)，但如果它发生在家庭空间，就在家庭厨师面前，就会特别令人反感。

　　为了避免你认为ICE是一种新奇的时尚，让人们知道，这种令人讨厌的行为已经持续了数百年，更重要的是，有记录。

　　在他1899年关于财富和消费主义的里程碑式研究《有闲阶级理论》中，Thorstein Veblen认为，令人反感的比较是富有和/或有钱阶级的成员积极将自己与社会经济地位较低的人区分开来的一种关键方式。他特别指出，令人反感的比较是“一个对人的价值进行评估的过程”，通常是通过积累和(这是重要的一部分)展示或宣传优越的资产来实现的。

　　换句话说，你的宴会上的“朋友”在做玉米粒的时候，有能力购买和调配真正的奶油是不够的;这一事实也必须向群众宣传，以建立他们的优越性。

　　就像许多形成性的创伤一样，我第一次经历ICE是在中学的自助餐厅，当时我正在和我当时的“要么去死，要么去死”的人一起享用午餐，其中有一个女孩叫凯伦——我没跟你开玩笑。我和我的朋友们有一个惯例，就是互相交换全部或部分午餐。那天，我用一半的花生酱和果冻三明治换了一个凯伦做的瑞士蛋糕卷(在我家里是绝对禁止的)。我感到非常满意，而且有点沾沾自喜地认为我绝对得到了更好的结局，我问凯伦她喜欢这个三明治吗。她咬到一半停顿了一下，毫不犹豫地回答说:“没事，乔乔。但我妈妈会用大块花生酱做pb&j。”

　　我被激怒了。不是因为凯伦叫我Jo-Jo(实际上是我小时候的自己选择了这个绰号)，也不是因为她侮辱了我妈妈的烹饪技巧(妈妈的长处是构建法律论据，而不是三明治，她对此并不介意)，而是因为凯伦以一种如此狡猾、狡猾的方式传达了这个难以忽视的真相。虽然这件事的结局应该是我愤然走出餐厅，再也不跟凯伦说话，但她是我的小黛比，我不想把这段关系搞砸。

　　作为一个成年人，我见过许多ICE的人(和女人)参加聚会，我并不孤单。在向家人、朋友甚至是网上的陌生人求助后，我收到了各种各样的轶事，有幽默的，也有彻头彻尾的痛苦。

　　小说家、通讯专业人士克里·克里斯利(Kerry Crisley)在与一位姻亲共进晚餐时，发现自己成了ICE行为的受害者。“我端上了牧羊人派，她问我要食谱。这让我受宠若惊，让我觉得自己是个好主人。”

　　但随后事情发生了令人困惑和相当侮辱的转折。“然而，下次我见到她时，她告诉我，‘我为你做了晚餐的食谱’，然后接着告诉我，她把一切都改变了。我在牧羊人派上撒上切达土豆泥。她只用了一点帕尔马干酪。她用的不是土豆泥，而是扇贝土豆。她用火鸡代替了牛肉。她用了一半的伍斯特沙司。但是(这是最重要的)这是我的食谱。“我感觉自己从一个好主人变成了一个糟糕的厨师，”克里斯利说。

　　而且，因为一个糟糕的转折往往会带来另一个糟糕的转折，所以当ICE以文化挪用的形式出现时，它也可能是一种双重打击，食客们会提供他们自己的版本，这道菜来自一种文化(不是他们自己的)，使用(通常是非常)不标准的配料。美食博主Tieghan Gerard发布了一份“周末姜汁pho ga(越南鸡汤)”的食谱，在众多替代品中，用焦糖鸡肉代替了传统的牛肉，这遭到了在线烹饪社区成员的嘲笑。杰拉德后来重新命名了食谱，并为她明显的味觉失误道歉(有点)。

　　Nick Leighton，记者，礼仪专家，播客“你是被狼养大的吗?”-坚持认为ICE显然是不良行为。“总的来说，礼仪就是要注意别人的感受。在考虑“令人讨厌的”(invidious)的定义时，《韦氏词典》使用了“不愉快的”(unpleasant)、“令人反感的”(objectionable nature)和“引起敌意”(to cause animunity)等单词和短语。他说:“这些都不是礼貌的概念，所以礼仪当然会对任何被描述为‘令人反感’的行为皱眉头。”

　　对于如何应对ICE，他提出了以下建议:“作为准备了饭菜的主人，或者作为受到这种行为影响的用餐者，可以采取多种礼仪方式。从礼貌而直接地处理它到完全忽略它，这一切都取决于一个人的情绪、容忍度以及与这个人的关系有多深。今天，我可能会倾向于提供一个微弱的微笑，然后迅速改变话题。然后，为了将来，我会仔细考虑我的客人名单。”

　　所以，虽然在某些情况下，让你的朋友更亲密，让你的敌人更亲密当然是有用的，也许在享受一顿饭的时候，你生活中的凯伦不配在餐桌上占有一席之地。